El Instituto Nacional de Información y Desarrollo INIDE, explica en su sitio web que la metodología para determinar el precio mensual de la canasta básica fue consensuada por la Comisión Especial de Salario Mínimo, el Banco Central, el Ministerio del Trabajo, los sindicatos y un asesor internacional en 2007, y esta se define como el conjunto de bienes y servicios que conforman el requerimiento usual de un hogar en cantidades mínimas y suficientes para cubrir las necesidades, y en el caso de los alimentos, se aseguró que considerara las cantidades y valores nutritivos y calóricos en niveles saludables.

La canasta básica actual se conforma por 53 productos, bienes y servicios, y según la institución, la importancia de definir claramente su valor es porque se usa como parámetro para el establecimiento del salario mínimo, sin embargo, esta brecha siempre ha sido muy grande. El salario mínimo promedio actual es de C$ 8,556.06.

La canasta básica se encuentra dividida en tres grupos; alimentos, usos del hogar y vestuario.

La categoría de alimentos ocupa la mayor cantidad de productos considerados, 23 en total. Las otras dos categorías, incluyen 15 productos cada uno.

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Para determinar el precio de la canasta básica el Banco Central realiza encuestas diarias a establecimientos comerciales. El INIDE se encarga de usar esos datos para procesar información más detallada, como el precio unitario de cada producto o servicio.

El Banco Central explica que la canasta básica está pensada en satisfacer las necesidades de 2 adultos y 4 niños. Para todas esas personas la canasta básica mensual cubre 38 libras de arroz, 34 de frijoles, 30 de azúcar, 7 litros de aceite, 8 libras de posta de res, 5 libras de posta de cerdo, 8 libras de carne de pollo, nueve libras de carne de pescado, 30 litros de leche, 7 docenas de huevo, nueve libras de queso, entre otros.

El consumo detallado

El INIDE indica en su monitoreo mensual de precios, que la canasta básica alcanzó a mayo de 2024 el valor de C$ 20,650.15. Esto representaría un costo semanal de C$ 5,162.50 por familia.

Si se considera que el cálculo está hecho para un grupo de seis personas, los costos unitarios indicarían que cada persona gastaría C$ 3,441.69 por mes y C$ 860.42 por semana. Por día, el gasto de una persona, según el gobierno de Daniel Ortega, es de C$ 122.91.

De acuerdo con la tabla de precios de mayo de 2024, el INIDE indica que una familia gasta por mes en granos básicos (arroz, frijoles, azúcar y aceite) unos C$ 2,983.49, en carnes C$ 3,040.80, en lácteos y huevos C$ 3,112.14, en cereales (tortilla, pinolillo, pastas y pan) C$ 2,806.77, en perecederos (tomates, cebollas, chiltomas y verduras) C$ 2,965.2. En total, en esta categoría una familia tendría que invertir mensualmente C$ 14.905.60.

En usos del hogar, que incluye jabón de lavar ropa, detergente en polvo, pasta dental, fósforos, papel higiénico, toallas sanitarias, desodorante, entre otros, se gasta al mes C$ 3,598.62.

Mientras en vestuario la inversión mensual sería de C$ 2,145.94 por familia.

Una persona en un año

Analizando las cifras oficiales, en un año una persona debe consumir 76 libras de arroz, 68 libras de frijoles, 60 libras de azúcar, 14 litros de aceite, 16 libras de posta de res, 10 libras de posta de cerdo, 16 libras de pollo, 18 libras de pescado, 60 litros de leche, 14 docenas de huevo y 18 libras de queso.

Una persona también gastaría por año 25 jabones de lavar ropa, 9 jabones de baño, 4 desodorantes, 21 rollos de papel higiénico, 4 pastas dentales  y en el caso de las mujeres, 27 bolsas de diez unidades de toallas sanitarias.

En alquiler, el régimen de Daniel Ortega dice que una familia gasta 900 córdobas mensuales, y cien córdobas mensuales en energía eléctrica, mientras que en pasaje los seis miembros de la familia gastarían 240 córdobas.

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En ropa, el INIDE indica que un hombre debe invertir en 0.62 pantalones de tela al mes, lo que sería unos 7 pantalones anualmente, así como 8 camisas, 18 calzoncillos y 15 pares de calcetines al año.

En el caso de las mujeres se recomiendan 8 camisas, 6 pantalones de tela jeans, 6 vestidos enteros, 14 calzones y 11 brasieres por año.

En total toda la familia debe gastar C$ 2,145.94 en ropa y calzado por mes. Es decir, cada persona gastaría en ese rubro durante un año C$ 4,291.88.